根据国家食品安全抽样检验信息系统反馈，我局在该系统查询到我县抽检不合格的10家餐饮服务单位抽检的餐具8批次和食品2批次，现将10家餐饮服务单位不合格餐具和食品的核查处置情况和风险控制情况通告如下：

1.云梦县梦九鸭店的卤鸭腿（自制）；

2.云梦县香吧佬熟食城的卤鸡（自制）；

3.云梦县安安幼儿园有限公司的餐盘；

4.云梦县启明星幼儿园有限公司的碗；

5.云梦县顺旺客中式快餐店的碗；

6.云梦陈妈餐饮店的碗；

7.云梦县鱼酷炙造餐饮店的碗；

8.云梦刘一手火锅餐饮店的碗；

9.云梦相知渔餐饮店的碗；

10.云梦县曾店中心幼儿园的碗.

一、抽检基本情况

1.2024 年 09月29日，我局委托湖北洁源检测公司对云梦县梦九鸭店自制加工的“卤鸭腿”（生产日期：2024-09-29）抽样检验，《食品安全监督抽验检验报告》检验结论：经抽样检验，亚硝酸盐(以亚硝酸盐计)项目不符合中华人民共和国卫生部 国家食品药品监督管理局《关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的广告要求》(2012年第10号）要求，检验结论为不合格。

2.2024 年 09月 29日，我局委托湖北洁源检测公司对云梦县香吧佬熟食城自制加工的“卤鸡”（生产日期：2024-09-29）抽样检验，《食品安全监督抽验检验报告》检验结论：经抽样检验，亚硝酸盐(以亚硝酸盐计)项目不符合中华人民共和国卫生部 国家食品药品监督管理局《关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的广告要求》(2012年第10号）要求，检验结论为不合格。

3.我局委托中诚检测公司对云梦县安安幼儿园有限公司的餐盘进行食品安全监督抽检，经抽样检验，该幼儿园的餐具的阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

4.我局委托中诚检测公司对云梦县启明星幼儿园有限公司的碗进行食品安全监督抽检，经抽样检验，该幼儿园的餐具大肠菌群项目和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计项目不符合不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

5.我局委托中诚检测公司对云梦县顺旺客中式快餐店的碗进行食品安全监督抽检，经抽样检验,大肠菌群项目和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计项目不符合不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

6.我局委托中诚检测公司对云梦陈妈餐饮店的碗大肠菌群项目和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计项目不符合不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

7.我局委托中诚检测公司对云梦县鱼酷炙造餐饮店的碗进行食品安全监督抽检，经抽样检验，该店的餐具的阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

8.我局委托中诚检测公司对云梦刘一手火锅餐饮店的碗进行食品安全监督抽检，经抽样检验，该店的餐具的阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

9.我局委托中诚检测公司对云梦相知渔餐饮店的碗进行食品安全监督抽检，经抽样检验，该店的餐具的阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

10.我局委托中诚检测公司对云梦县曾店中心幼儿园的碗进行食品安全监督抽检，经抽样检验，该幼儿园的餐具的阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

二、对各经营者违法违规行为依法处罚情况

1.当事人云梦县梦九鸭店的卤鸭腿（自制）生产经营不合格食品的违法行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项之规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项：云梦县市场监督管理局现责令当事人改正上述违法行为，并决定对当事人作如下行政处罚：1、没收违法所得56元；罚款5000 元；两项合计5056元，上缴国库。 ‎

2.当事人云梦县香吧佬熟食城的卤鸡（自制）生产经营不合格食品的违法行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（五）项之规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项：云梦县市场监督管理局现责令当事人改正上述违法行为，并决定对

当事人作如下行政处罚：1、没收违法所得88元；2、罚款5000 元；两项合计5088元，上缴国库。 ‎

3.我局委托中诚检测公司对云梦县安安幼儿园有限公司、云梦县启明星幼儿园有限公司、云梦县顺旺客中式快餐店、云梦陈妈餐饮店、云梦县鱼酷炙造餐饮店、云梦刘一手火锅餐饮店、云梦相知渔餐饮店、云梦县曾店中心幼儿园等  8家餐饮服务单位抽检的餐具经抽检不合格的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项之规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条 第一款、第五十一条《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定，云梦县市场监督管理局责令云梦县安安幼儿园有限公司、云梦县启明星幼儿园有限公司、云梦县顺旺客中式快餐店、云梦陈妈餐饮店、云梦县鱼酷炙造餐饮店、云梦刘一手火锅餐饮店、云梦相知渔餐饮店、云梦县曾店中心幼儿园等8家餐饮服务单位改正违法行为，并作出行政处罚：警告。

 

                                   云梦县市场监督管理局

                                        2025年1月24日

本文转载自：云梦县人民政府-市场监督管理局